Mañana día 2 de Enero el calendario marca el menguante, por lo tanto, consideramos el menguante 4 días antes y 4 días después.
Así que ayer y hoy ya estamos en menguante, con lo que ayer aprovechamos para sembrar los ajos san juaneros ( los que se recogerán el día de San Juan ( 24 de Junio ).
En el menguante de Octubre del año pasado, sembramos unas cuantos dientes para cabezas y otros tantos para ajos tiernos, con la intención de ir cosechando a principio de año los ajos tiernos, y para Marzo tener cabezas de ajos nuevas.
Compramos tres mallas de ajo de siembra (Ajos Torres / Alpartir) , y en cada malla venían 15 cabezas.
Sembrados a una distancia de 10-12 cm entre sí, y una profundidad de 2-3 cm. Los ajos se veían sanos y eran bastante gordos. En total sembramos 407 dientes para cabezas, y los más pequeños para ajos tiernos.
Como esta vez salieron muy pocos dientes pequeños para ajos tiernos, revisaremos las cabezas de ajo que tenemos en casa de la cosecha del año pasado porque seguro que hay alguno que ya se ha empezado a grillar. Dejaremos los más sanos y gordos para gastar hasta la cosecha de verano, y los grillados y los más pequeños los sembraremos este menguante para cosechar ajos tiernos.
Si la cosa va bien y en Marzo están listos para cosechar los ajos que sembramos en Octubre, los ajos que nos queden de la campaña anterior los sembraremos para ajos tiernos.
Diario de Siembra 
Buenos días,
Querría proponerle una colaboración pero he visto que no tiene página de contacto.
Sería una reseña a cambio de una remuneración. Si quiere que le amplíe la información escríbame al email.
Un saludo